御徒町ラーメンとくじ

Posted by: tetsuya
2008年1月22日 23:47
グルメ | グルメラーメン

以前は黒船というチェーン展開しているお店があったところです。ラーメンデータベースに寄せられた採点は辛口のものが多いのですが、どんなものかと行ってみました。
麺は写真写りも良いと思いますが、秀逸と言って良いと思います。香り、味、コシと文句なしです。
しかし、スープはいただけません。オリジナルのものを狙っての事だとは思いますが、塩気が強すぎです。いろいろブレンドしているように見えますが、結果としては非常にしょっぱいとしか言い様がない。
ぜひ、スープを改良してもらいたいです。そして、またこの麺を食べてみたい。

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